Lello Surace, Caetano Fazio, Nicola Pizza y Pascuale Parziale son cocineros de Nápoles, la tierra donde nació este alimento llamado pizza, que hoy en día es tan popular y se consume en todo el mundo, pero que en otro tiempo fue una receta característica, meramente provinciana.

Al utilizar los últimos avances de la tecnología dentro de las nuevas tendencias de la danza, aunado a la búsqueda de espacios alternativos, las puertas de una forma distinta de estudiar a ese arte se nos abren de manera sorpresiva que exige nuevas formas de lectura que nos permitan comprender lo actual.

Dentro de la cuarta semana de los diálogos acerca del desarrollo basado en el conocimiento tuvo lugar el seminario Conocimiento y Sustentabilidad impartido por Carla Millar, profesora de mercadotecnia y administración de la Universidad de Groningen, de Holanda; Giovanni Schiuma, ingeniero ambiental de la Universidad de Basilcata, Italia; Leandro Roldán, joven ingeniero industrial de Buenos Aires, y Stephen Chen, experto en estructuras organizacionales de origen chino, nacido en Birmania pero establecido en Australia.

No importa de qué país provengan: Uruguay, Perú, Colombia, México, España o Mozambique, en todos existe una pandemia que llega a los niños cada vez con mayor frecuencia: el alcohol.

Carolina, una mujer que durante años padeció alcoholismo, se enfrentó ante las constantes preguntas que un grupo de ocho niños, casi todos de 14 años, quienes participan en los Campamentos por la paz, le hacían constantemente. Esta visita se realizó gracias a un programa compuesto por personas rehabilitadas en alcoholismo, que llegaron ante los niños dentro del Fórum Universal de las Culturas.