La idea era que músicos y cualquier persona interesada en los nuevos ritmos de la música de cámara pudieran compartir experiencias con el Ensamble Intercontemporain, sin embargo, ante la poca asistencia todo terminó siendo un ensayo.

Después de la función nocturna del sábado, se comentó que los músicos ofrecerían un taller a “puertas abiertas” este domingo, sin embargo, solamente tres personas aprovecharon la oportunidad de escuchar como se prepara un ensayo de un ensamble de camareta.

Una rara precisión interpretativa, casi rayana en la obsesión por lo absoluto, caracteriza al Ensemble Intercontemporain, un conjunto de música de vanguardia, fundado en 1976 por el afamado compositor y director de orquesta francés, Pierre Boulez. El tiempo parece detenerse y la durée, es decir la vivencia subjetiva de la sucesión, extenderse al infinito.

Troza, cierne, bate, embadurna, mide en cucharadas, tazas, pizcas, infatigable y con un acento que declara su linaje, Benoît Maillot, chef y repostero francés confecciona en el espacio Gambusinos del Parque Fundidora innumerables recetas de pastas dulces. Frente a una cámara de video, dirigida a sus hábiles manos y dos monitores enormes donde todos pueden ver, el maestro enseña cómo preparar todas estas delicias, una parte no menor de la gran tradición culinaria de su país y de otros países vecinos.

‘‘Está de moda rechazar el mestizaje cultural, una corriente por cierto que proviene de Norteamérica, donde se ha popularizado el concepto de multiculturalismo. Si hay un país en la América hispánica donde se hayan dado mezclas de sangre, ése es México y no solamente a partir de la época colonial, sino mucho antes.

Mercier está de regreso en Monterrey. Hace algunos años, la investigadora francesa Delphine Mercier estuvo en nuestra ciudad. Hoy, ella trabaja en el Centro Nacional de Investigaciones Sociales de Francia, pero entonces, hace años, trabajaba en una maquiladora. Su objetivo era conocer desde dentro las condiciones de trabajo de las mujeres en ese medio. “Trabajé en maquiladoras de San Nicolás y de Guadalupe, Nuevo León”, nos cuenta ahora que participa con una conferencia y ofrece un taller sobre sociología del trabajo en el Fórum Universal de las Culturas.